miércoles, 11 de agosto de 2010

Insomnio con aroma a canela

Me desvele una vez mas, y no se por que, me agarraron unas ganas locas de cocinar (considerando que me paso 5 dias a la semana, 12 horas al dia cocinando sin parar, estas ganas no podian ser otra cosa que locas...).
Y encima, como dice el dicho "en casa de herrero, cuchillo de palo", resulta ser que mi alacena se encuentra bastante desprovista la muy pobrecita.

Me acorde que los otros dias vi una receta en Cocineros Argentinos, el programa que conduce mi vecino de enfrente, Calabrese. Una torta de canela de la que solo pude ver el emplatado y al cocinero que decia que era facil, economica y con ingredientes que hay en todas las casas, pero eso fue suficiente para que quede grabada en mi inconciente.
Asi que, busque la receta en internet rogando tener todo lo necesario para ponerme manos a la obra.

Y si, solo necesitaba:
400 g de harina leudante
2 huevos
2 cucharadotas generosas de canela
250 g de azucar
1 taza de agua tibia
1 pocillo (de los de cafe) de aceite neutro

Mezcle todo en un bowl en 5 minutos literalmente, y lo puse en una pizzera aceitada (yo tambien desconfie al principio, pero asi decia la receta, asi lo hice y se desmoldo perfecto). Le espolvoree unas cucharadas de azucar por arriba para que le quede una costra muy irresistible.
Al horno precalentado (con esos 5 minutos que te lleva hacer la masa basta) por 15 minutos y ya esta lista!
No se imaginan el aroma que inundo mi casa a los 5 minutos de coccion, fue como prender 10 sahumerios a la vez!

La receta me recordo a un budin de mandarinas que hago desde hace mil anios, muy facil y muy rico.

Me comi unos pedacitos cuando salio del horno con un tecito de cedron, y ahora a la camita!

Estos si que seran unos muy dulces suenios!

5 comentarios:

Inés dijo...

Se lee muyyyyyyyyyy tentadora!!! A ver si la hago en estas tardes frías!!!!

TILDITA dijo...

Y yo que vivo desvelada!
Muy rico y tentador todo.
=)

María José dijo...

Uy, me llevo la receta! Gracias!
:)

Anónimo dijo...

hice el bizcochuelo de canela...increible!
ahora para el otoño viene espectacular
Beso
Tomas

moomix dijo...

me encanto! la hice agregandole 3 cucharadas de cacao amargo, sumando una cucharada de canela (total, 3) y sacando 50g de harina (total, 350g) y quedo FABULOSA! gracias por la idea :)