Días atrás...cuando BA era un verdadero cubito de hielo, preparé este rico pastel de calabaza y miel, receta de Tito. Aproveché las cantidades industriales que trajeron mis papas de calabaza y miel de la chacra.... y salió esta delicia:
Para hacer uno como este en vuestros hogares deberán:
- Cocinar la calabaza al horno o al microondas y hacer un puré. Mezclarlo con queso en hebras.
- Rehogar una cebolla, agregarle un poco de choclo cremoso y choclo en grano y un poco de queso crema.
- Armar las cazuelitas poniendo un fondo del relleno de choclo, arriba una capa del puré y coronar todo con unos hilos de miel.
- Llevar al horno hasta que gratine....y ñam!
1 comentario:
Mmmm....la calabaza es la verdura TOP del otoño, junto con las berenjenas.
Me encantó tu pastel, yo le pondría una cucharadita de curry para hacerlo más agridulce.
Besito!
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